El sabor del trabajo bien hecho.

Con este nuevo descubrimiento, nuestro Vlog cobra aún más si cabe un verdadero sentido. En términos estratégicos nuestra misión es en dar a conocer, recomendar locales diferentes y ponernos las botas por todos vosotros. Siguiendo con otro término estratégico podemos definir nuestra visión como: Apoyar o visibilizar a restaurantes huyendo de locales muy comerciales y dando apoyo a los valientes emprendedores que valiéndose de valentía y coraje sacan adelante un proyecto y en este caso en el “Grupo A Contracorriente” lo hacen con mucho acierto y me atrevería a decir que con mucho éxito pese a lo turbulento que es este sector. Podría ser esta la razón por la que se ha elegido este nombre por ir a contracorriente contra todo lo que venga aunque suena a canción de ECDL , las dificultades de emprender son toda una realidad.

Este grupo restaurantes nació en el año 2015 con su primer Gastrobar en la Calle Bélgica número 3 el cuál tuvo mucho éxito y por ello abrió también su primer restaurante en Gran Vía Marqués del Turía.

A LA CONTRA

C/Bélgica,3

Este año, el Restaurante de Bélgica ha cambiado de concepto y dado una vuelta de tuerca a su carta y como ya sabéis nosotros hemos tuvimos la oportunidad de asistir a su inauguración. Allí nos encontramos con una fiesta agradable y con muy buen ambiente, música, un buen equipo y sobretodo BUENA COMIDA!

Se trata de un estaurante con un ambiente juvenil muy cerca de Mestalla y de la zona Universitaria donde muchos estudiantes tienen por allí su residencia y además, es una reconocida zona de ocio universitario (sobretodo los jueves). Una ubicación perfecta que invita a ver los partidos de fútbol o hacer cenas de grupo con motivo de eventos especiales y se ofrece un menu diferente.O bien simplemente disfrutar de un señor Afterwork en su pedazo de terraza. De su carta nosotros destacamos sin ninguna duda las “Las Patatas A Contracorriente” con una salsa casera espectactular con un toque de romero y una fritura de las patatas con la que todavía nosotros soñamos con ella también recomendamos el “Ceviche de pulpo con cebolla morada, mango, cítricos y cilantro” un plato diferente que en el Restaurante de Gran Vía no se puede encontrar entre otros, como ; Hamburguesas, cocas y sobretodo no hay que perder de vista sus Tostas en las que destaca “Tosta de solomillo de cerdo y ajos tiernos con reducción al oporto”

Aunque la carta es más corta comparte muchos platos con su hermano de Gran Vía y los menus son más asequibles para satisfacer a un segmento mucho más juvenil que busca algo desenfadado.

A CONTRACORRIENTE

Gran Vía Marqués del Turia, 15

Cruzando al otro lado del río Turía llegamos a la Gran Vía Marqués del Turía y es aquí donde pudimos grabar nuestro video y probar los platos más icónicos de “A Contracorriente” y no me puedo contener al decir que quedamos encantados la verdad ,no podemos criticar nada.

A primera vista, nada más llegar lo primero que nos llamó la atención es su terraza, con la calor que hacía estando a la sombra nos acogió y contemplamos por primera vez el local. Nos gustó mucho su terraza cubierta interior tan ideal para fumadores. Al entrar nos encontramos con un lugar cálido acogedor con toques industriales y muy desenfadados. En las paredes murales realizados por Gisela Talita una muralista valenciana que no solo ha puesto su arte en la decoración del restaurante sino que también lo ha hecho ilustrando la carta.

Por su ubicación, este es un restaurante que se ha visto afectado por la medida de prohibición del aparcamiento nocturno en carril bus, lo cuál era una ventaja competitiva para la ciudad y para el sector en toda la zona .Pero al desaparecer esa opción de aparcamiento el grupo A Contracorriente propone para los clientes una alternativa de aparcamiento y es el poder disfrutar de 2 horas gratis en un Aparcamiento privado,tiempo de sobra para cenar y una muy buena idea para contentar al cliente y darle cierto alivio ante la elevada demanda de aparcamiento en la zona centro de Valencia.

Aquí la carta es más completa y presenta ingredientes principales que al degustarlos se nota que pasan por el Mercado Central a proveerse de buenas materias primas. Esto es algo que sobretodo lo notamos en la frescura del salmón que nos sirvieron por ejemplo el cuál, se llevó un pedazo de 10. En la carta este plato es "Salmón teriyaki con salsa ponzu y arroz salvaje" aunque no podemos descuidar el Tataki de Atún. Qué pintaza!. Pero en cuánto al Salmón, este se deshacía con el tenedor sumado al sabor de las verduras y junto el arroz salvaje suelto y bien cocido hacían un plato redondo de 10 en conjunto.

En cuánto a el resto de platos también rompían pudimos probar:

Croquetas de queso gorgonzola, nueces, higos y ralladura de lima

Mini kebabs de cordero con salsa tzatziki.

Crujiente de pollo de corral tandoori con tallarines udon y miel y mostaza.

Coca de roast beef, rúcula frita y vinagreta de miel y mostaza.

Pero nuestra recomendación firme y entera es que pidáis el salmón porque os va a sorprender gratamente aunque el “Pan vaporizado con carrillera de ternera y mayonesa hoisin” tiene muy buena pinta ya que el Pan Bao o vaporizado está de moda y es un acierto ponerlo en carta porque es un bocata muy sano y sabroso.

En cuánto a salud se refiere la cocina del restaurante a nosotros nos dio la sensación de que todo lo que se sirve no nos era para nada pesado, al revés es saludable y equilibrado y las cantidades son optimas y ideales para poder probar un poco de todo y no quedarte con hambre. Se puede saborear y disfrutar con ello junto a mezcla de texturas.

Referente a los postres destacamos sin lugar a dudas el Cheesecake de Baileys, ya el nombre lo dice todo, cremosidad, sabor y si combinamos las cucharadas con el fondo del recipiente encontraremos tierra de Oreo!! Un postre de 10 también.

También ofrecen menu de grupos con las especialidades de la carta a un precio razonable y también innovan con un menú del día con un buen precio y con especialidades que aunque no están en carta suponen una grata reinvención de platos con personalidad propia de “A Contracorriente”.

A destacar también que en el restaurante se pueden realizar eventos tanto para empresas, privados o cenas de grupo . Estos eventos tienen lugar en un salón privado que se llama “El Altillo” y cuenta con todas las facilidades necesarias para que el evento sea un exito televisión,proyector y aire acondicionado.

La verdad que han pensado en todo para dirigirse a segmentos tales como familiar, juvenil, de negocios y satisfacer a todos y lo hacen de una manera diferente a los demás. Para desayunar,almorzar, comer, descansar o cenar El Grupo A Contracorriente

Tenemos que dar las gracias por el buen trato que recibimos ya que son agradables y atentos con el cliente. Nosotros nos sentimos como en casa y es que se nota que son un equipo todos están implicados en el proyecto y por ahora solo queda felicitarlos y desearles buena suerte porque llevan una senda positiva y de éxito.

A Contracorriente. Gran Vía Marqués del Turía,15. 963 106 820

A la Contra. C/Bélgica,3 961 355 195

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